Les actus

Horaires de Fêtes 2018

Horaires d'Ouverture des Fêtes de Fin d'Année 2018

  • Mardi : 9h30 - 18h30
  • Mercredi : 9h30 - 18h30
  • Jeudi : 9h30 - 18h30
  • Vendredi : 9h30 - 19h00
  • Samedi : 9h00 - 18h00
OUVERTURES EXCEPTIONNELLES :
  • Dimanche 23 Décembre : 9h30 - 18h00
  • Lundi 24 Décembre : 9h30 - 16h00
  • Lundi 31 Décembre : 9h30 - 13h00

 

 

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Vos fêtes toutes en saveurs

DES FÊTES TOUTES EN SAVEUR !!!

 

La Petite Ferme se prépare pour que vous passiez des fêtes pleines de saveurs

Spécialités de nos producteurs :

Nos Belles de Noël, élevées en plein air à la Ferme du Bas Ligoure (87), Françoise et Bernard Carret mettent à votre disposition...

* La Dinde élevée en plein air est nourrie au blé, de juillet jusqu'à Noël
* La Petite Noire de 2,5 à 3,8 kilos
* La Bronzée d'Amérique de 4,2 à 6 kilos
* Le Chapon entre 3,5 et 4,5 kilos, élevé en plein air et nourri au blé. Ils sont « finis » au petit lait et au lait BIO de Martin François pendant les 2 derniers mois. C'est ce qui leur donne une touche blanchâtre et une viande persillée donc très moelleuse.
* Les Oies blanches sont nourries au blé et à l'herbe dehors de juin jusqu'à la Noël, elles font entre 3 et 5 kilos.(13€ le kilo)
Et enfin les poulardes, poulettes prêtes à pondre (20 à 22 semaines), « finies » au petit lait et au lait BIO de Martin François comme pour les chapons . Elles ont une viande persillée et particulièrement moelleuse; elles se cuisinent au four, mais on peut commencer la cuisson au bouillon (1h) et finir au four.
* Le Rôti d'Oie ou de Chapon, Farce Traditionnelle (Chair, Marron, Crème et Cognac) ou Fruits Secs (Abricots, Amandes, Figues et Raisin)

Canard Gras et tout ce qui s'en suit...
Pas de précipitation à la Ferme de Lauzanne, Sophie Boulesteix élève ses canards « Mulards » 4 mois en plein air dans des parcs arborés où ils peuvent gambader en toute liberté. Vers la 16ème semaine ils rentrent en gavage pendant 15 jours
pour qu'ils vous donnent le meilleur d'eux même!
Magrets, Canard entier OUI mais PAS SEULEMENT :
* Foie Gras Frais (si vous vous sentez l'âme d'un chef)
* Foie Gras Mi-Cuits (torchon ou tranché) ou conserve
* Rôti de Canard Gras Nature
* Magrets séchés
* Tournedos de canard Nature
* Confit de canard....

Nos bouchers sont à votre disposition et proposent de multiple préparations bouchères :

* Rôti de Veau Orloff
* Rôti de Porc Farçi
* Boudin Blanc de Porc
* Couronnes d'Agneau du Limousin
* Filet de Bœuf
* Paupiettes farcies
* Côte de bœuf etc...
Mais aussi les grands classiques :

* Escargots en Coquille au Beurre d'Escargots, en Mini-Choux, en Feuilletés ou encore en Court Bouillon, préparés par Sandrine Commagnac de l'Escargot Vigeoyeux.
* Les Huîtres Marennes d'Oléron de nos ostréiculteurs Alain et Jordan Normandin (Huîtres Fines de Clair, Spéciales, Vertes, Affinées 4 mois dans les claires, de la N°5 à la N°1).
* Desserts Frais, Biscuits, Pâtes de Fruits et Chutney au Safran, en provenance de La Safranière de Freyssinet.
* Marrons Blanchis sous vide de Marc Dutheil (Payzac).
* Les Gelées et Sirops concoctés par Cindy des Fées Cueillettes.
* Et bien sûr les éternels paniers et coffrets de Noël.
Et enfin nos Vins et Spiritueux : Champagne, Cognac, Bergerac, Bordeaux, Cahors, Vins de Bourgogne, Côteaux du Layon, Vin Paillé, Peybrun et Cadillac ou encore Bières de Noël.
Passez vos commandes au 05 55 30 29 33
BONNES ET JOYEUSES FETES!!! Venez nombreux...
   

Bienvenue à La Petite Ferme


Votre Magasin de Produits Fermiers tenu par les Agriculteurs de votre région

A la vente, une large gamme de produits frais de qualité provenant directement des fermes régionales.

Complétée par quelques produits provenant d'autres terroirs.
Faire ses courses n'est pas un geste anodin et nous renvoie chacun à ses choix de société.
La Petite Ferme est un projet élaboré collectivement.

La Petite Ferme s'est fait une renommée grâce au bouche à oreille des clients satisfaits et fidèles à nos produits et par des animations plus ou moins délirantes : Fêtes des Nouveaux Nés, Festins Gaulois, Feu de la Saint Jean, Fête du Lait, Concerts, Fêtes de l'Alambic, Fêtes des Vins, Fête de la Chandeleur et Dégustation du Tajine de Pâques etc...

Eco-citoyenne La Petite Ferme s'engage à la suppression des sur-emballages et des emballages plastiques polluants et met à la disposition de ses clients une large gamme de sacs (glacières, paniers, sacs Kraft...) réutilisables et/ou biodégradables.

   

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