La Safraniere de Freyssinet

L'or du Limousin

Située sur la commune de St Priest-Ligoure en Limousin, La safranière de Freyssinet a vu le jour en 2010 sur une terre familiale.

Véronique et Hugo Poutaraud partage la passion du Safran et nous le font découvrir sous plusieurs formes :

  • Biscuits et Tuiles, Pâtes de fruits, Sirops, Confitures, Gelées et Chutneys, Vinaigres et sel, Bulbes de Crocus et Pistils de Safran

  • Pannacotta au Safran et coulis de fruits rouges, Cakes Orange/Safran et Citron/Safran, Flognardes, Crumbles aux fruits rouges...

Paroles des producteurs : " Nous sommes des amoureux de la nature et fiers de notre région... je suis une ancienne fleuriste, très gourmande et j'adore cuisiner (Véronique); c'est donc tout naturellement que le Safran est venu à nous"